pondělí 15. prosince 2014

Tofu hranolky

Tohle je po dlouhé době recept, na který jsem byla hodně zvědavá, trochu jsem se bála jak dopadne, ale který mě neuvěřitelně nadchnul. Je to dobré, křupavé a přesto tofu ;)

Ingredience:

200g marinovaného tofu ( uzeného, s bylinkami, ... výběr je veliký)
1 lžíce oleje
koření (vřele doporučuji mletou uzenou papriku a sušený medvědí česnek)

Postup:

Tofu si nakrájíme na centimetrové hranolky, vyskládáme je na papírové ubrousky, přikryjeme je dalšími ubrousky a na to celé položíme talíř, který zatížíme. Tohle všechno děláme proto, aby se z tofu dostalo co nejvíc tekutiny a ono bylo krásně křupavé. Do menší uzavíratelné nádoby dáme olej a koření po minimálně půl hodině i tofu. Nádobu zavřeme a lehce s obsahem zatřepeme, aby se tofu směsí krásně obalilo. Takto připravené tofu, vyrovnáme na plech a pečeme 15 min z jedné a 15 min z druhé strany.¨

Jestli se vám tento recept líbil, dejte prosím "like", abyste mohli dostávat pravidelně informace o nových receptech. A odebírejte Jídlujeme i na youtube zde.

Pozn. : Vřele doporučuji podávat s nějakým dipem, já zvolila rajčatový, ale myslím, že tahle dobře to bude chutnat s jakýmkoliv.


pondělí 8. prosince 2014

Červená čočka s tuňákem

Dnešní recept je dílem náhody. Snoubí se v něm různorodé chutě, které si ale k sobě našly dobře cestu. V jednom hrnci se potkalo Mexiko s Itálií a zdá se, že si výborně porozuměli :) 

Ingredience:

1 lžíce oleje
1 cibule
1 česnek
1 malá cuketka
1 konzerva Mexického salátu s tuňákem
60g červené čočky
100g oliv
200ml vody nebo vývaru
sůl
pepř

Postup:

V hrnci si usmažíme cibulku s česnekem dozlatova, přidáme k ní nadrobno nakrájenou cuketu, kterou smažíme 2-3 min. Poté přidáme tuňáka, olivy a čočku, vše zalijeme vodou a stáhneme plamen. Vaříme bez pokličky za občasného míchání, dokud se voda nevstřebá. 

Jestli se vám tento recept líbil, dejte prosím "like", abyste mohli dostávat pravidelně informace o nových receptech. A odebírejte Jídlujeme i na youtube zde.

Pozn. :Pokud nebudete mít zrovna mexický salát, můžete přidat jen tuňáka a další zeleninu. Moc jsem si pochutnala, bylo to příjemně pálivé a moc dobré.




pondělí 1. prosince 2014

Celerová polévka

Celer mi nikdy nevadil, ale jak jsem v poslední době zjistila, dost jsem ho podcenila. V kaši i v této polévce má krásnou oříškově krémovou chuť a já si ho moc oblíbila.

Ingredience:

1 menší celer
2 brambory
1 lžíce oleje
1 cibule
1 stroužek česneku
100 ml šlehačky 
sůl
pepř
muškátový oříšek

Postup:

Celer a brambory si očistíme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody. Mezitím si nakrájíme na kostky cibuli a česnek a společně hezky osmažíme do zlata. Když je zelenina měkká, přidáme k ní osmaženou cibuli a vše rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme muškátový oříšek a smetanu a dobře promícháme.

Jestli se vám tento recept líbil, dejte prosím "like", abyste mohli dostávat pravidelně informace o nových receptech. A odebírejte Jídlujeme i na youtube zde.

Pozn.: Muškátový oříšek se do této polévky opravdu moc hodí, tak pokud ho nemáte doporučuji koupit. Vydrží dlouho a tu a tam ho můžete dávat, kromě slaných jídel, i do dezertů.