pondělí 24. listopadu 2014

Rychlý jablečný koláč ... trochu jinak

Jablečný koláč se skořicí je klasika, kterou potěšíte každou návštěvu, většinu surovin na něj máte běžně doma a zvládnete ho během chvilky. Tento není v ničem výjimkou, snad až na netradiční přidání lučiny, která koláči dodá nádhernou vláčnost a smetanovou chuť.

Ingredience:

1 hrnek cukru
120g tuku na pečení
100g lučiny
2 vejce
1/2 hrnku hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
špetka soli
2 lžičky skořice
2 velká jablka (preferujte kyselejší)

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180°C. Máslo, 3/4 hrnku cukru a lučinu společně šleháme asi 4 min. Přidáme vejce a znovu dobře promícháme. Poté vsypeme mouky smíchané s kypřícím práškem a solí. Zbylý cukr smícháme se skořicí a dvěma lžícemi této směsi posypeme oloupaná a na kostky nakrájená jablka. Ty potom vmícháme to těsta a vše nalijte do formy a posypeme zbylým cukrem se skořicí. Pečeme asi hodinu a čtvrt.

Jestli se vám tento recept líbil, dejte prosím "like", abyste mohli dostávat pravidelně informace o nových receptech. A odebírejte Jídlujeme i na youtube zde.

Pozn. : Nějak nevím co sem dneska psát, je to tak snadné, že není nic na co si dávat extra pozor. Chutná skvěle teplý a s vanilkovou zmrzlinou je neodolatelný. 



pondělí 17. listopadu 2014

Sladký chlebíček s granátovým jablkem

Tento dezert můžete připravit do Jeleního hřbetu nebo formy na chléb, ale můžete ho dát i na menší plech. Granátové jablko a citrusová kůra mu dodají mírně exotický nádech. Krásná červená barva pak rozzáří celý koláč i váš stůl.

Ingredience:

3/4 hrnku cukru
80g másla nebo hery
2 vejce
3/4 hrnku kefíru
2 lžičky kůry z citrónu ( pomeranče nebo mandarinky)
2 lžičky vanilkového extraktu (nebo 1 balení vanilkového cukru)
1/2 lžičky jedlé sody
1 hrnek hladké mouky
1 1/2 hrnku polohrubé mouky
špetka soli
1 granátové jablko

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180°C. Cukr a máslo společně šleháme asi 4 min. Přidáme postupně vejce a kefír a vanilku. Do mouky přidáme sodu a sůl, promícháme a postupně vmícháme do máslové hmoty. Z granátového jablka vyloupeme semínka, která přidáme do těsta. To nalijeme do připravené formy a pečeme asi hodinu.

Jestli se vám tento recept líbil, dejte prosím "like", abyste mohli dostávat pravidelně informace o nových receptech. A odebírejte Jídlujeme i na youtube zde.



pondělí 10. listopadu 2014

Buchta s colou

Tomuto moučníku by se klidně místo buchta mohlo říkat bomba. Je bombasticky dobrý, poměrně dost kalorický, ale to mu pro jeho báječnou vláčnost a chuť klidně odpustíte. Buchta je typická svojí čokoládovou chutí.

Ingredience:

1 hrnek Coca coly
1/2 hrnku kefíru
1 kostka tuku na pečení
1  hrnek cukru (ale klidně i méně)
2 vejce
2 lžičky vanilkového extraktu (nebo sáček vanilkového cukru)
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
1/4 hrnku kakaa
1 lžička jedlé sody (nebo 1 sáček prášku do pečiva)
100g marshmallow bonbonů 
Poleva:
1/2 hrnku másla
1/3 hrnku Coly
3 lžíce kakaa
300g moučkového cukru
1 lžíce vanilkového extraktu

Kokos na posypání

Postup:

Troubu si předehřejeme na 180°C. Colu si smícháme s kefírem a dáme chvilku stranou. Změklé máslo šleháme s cukrem do pěny asi 7 min. Poté postupně přidáváme vejce a vanilkový extrakt. V jiné nádobě si smícháme všechny sypké ingredience a to obě mouky, kakao a sodu nebo prášek do pečiva. Část této směsi přidáme do máslové hmoty a chvilku šleháme, poté přilijeme třetinu coly s kefírem a znovu mícháme, střídavě přidáváme sypkou a tekutou složku dokud vše nespojíme. Těsto nalijeme do předem vymazaného plechu nebo můžeme použít pečící papír. Rovnoměrně poklademe na menší kousky nakrájenými marshmellouny a pečeme 40 min. Během pečení si připravíme polevu, kterou na koláč nalijeme hned jak jej vyjmeme z trouby. Máslo si rozpustíme v kastrůlku a přilijeme do něj Colu smíchanou s kakaem, nakonec přidáme cukr a vše dobře promícháme. Hotový koláč přelijeme polevou a ozdobíme kokosem.



Jestli se vám tento recept líbil, dejte prosím "like", abyste mohli dostávat pravidelně informace o nových receptech. A odebírejte Jídlujeme i na youtube zde.

Pozn. :První co vám musím říct je, že nečekejte, že koláč bude chutnat po cole. Jeho chuť je ale úžasně čokoládová, sladká, krémová a jemná. Díky kefíru je i krásně vláčný, čemuž pomáhá i poleva, která se z větší části vsákne do buchty.


pondělí 3. listopadu 2014

Celerová kaše

Celerovou kaši jsem dělala poprvé v životě a byla to jen snaha jak jinak ještě připravit zeleninu jako přílohu a zkusit zas něco trochu jiného. Výsledek mě naprosto dostal. Celerová kaše je báječná a jak se ukázalo, příště jí budu muset udělat mnohem víc, protože nejsem jediná, které tak chutná. Myslela jsem, že pečené brambory hned tak něco na pozici mých favoritů neohrozí a od celeru bych to nečekala už vůbec, ale tahle kaše prostě chutná skvěle.

Ingredience:

1/2 středního celeru
2 brambory
2 mrkve
1 cibule
2 stroužky česneku
100ml mléka
20g másla
olej
sůl

Postup:

Celer, brambory a mrkev oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky. Zalijeme vodou osolíme a vaříme do měkka. Zatím si oloupeme cibuli a česnek. Nakrájíme na drobno a společně osmažíme dozlatova. Slijeme vodu z vařené zeleniny, přidáme usmaženou cibulku s česnekem, máslo a mléko a vše ušťoucháme na kaši.

Jestli se vám tento recept líbil, dejte prosím "like", abyste mohli dostávat pravidelně informace o nových receptech. A odebírejte Jídlujeme i na youtube zde.

Pozn. : Na nápad přidat mrkev do celerové kaše mě přivedla Eva (tímto posílám velké díky). Nemám doma šťouchadlo, tak jsem to rozmixovala ponorným mixérem a konzistence byla výborná.